Partnerstvo projekta GUSTI s velikim zadovoljstvom najavljuje nadolazeći prekogranični studijski posjet u sklopu Aktivnosti 2.2: Prijenos znanja i know-how-a o održivom turizmu. Ovo bogato iskustvo održat će se od 26. veljače do 1. ožujka 2025. u slikovitim lokacijama - Fasano i Bari, u regiji Puglia, Italija.
Glavni cilj studijskog posjeta je jačanje održivog gastro-turizma u Hrvatskoj i Italiji kroz izgradnju kapaciteta dionika i razmjenu vrijednih uvida u prakse održivog turizma. Pod vodstvom i organizacijom projektnog partnera Puglia Culture, uz podršku Općine Fasano i TECNOPOLIS Science & Technology Parka, te u suradnji s cijelom partnerskom mrežom, fokusirat će biti na promociji kulturne i gastronomske baštine te razvoj pristupa upravljanju destinacijama.
Sudionici iz Hrvatske i Italije sudjelovat će u raznovrsnom programu koji uključuje stručne obilaske poljoprivrednih gospodarstava, proizvodnih pogona i živopisnih lokalnih tržnica. Ova iskustva pružit će cjelovit uvid u proizvodnju, distribuciju i promociju tradicionalnih proizvoda. Radionice i degustacije omogućit će sudionicima kušanje lokalnih specijaliteta, s naglaskom na maslinovo ulje, sireve, domaću tjesteninu i druge autohtone delicije, uz istovremeno upoznavanje s procesima njihove pripreme. Osim toga, sudionici će istraživati kulturne i prirodne znamenitosti "Zemlje Fasana", povezujući kulturu, povijest i gastronomiju kroz posjete arheološkim nalazištima, tradicionalnim maslinicima i muzejima.
Jedan od glavnih događaja bit će sudjelovanje na Međunarodnom turističkom sajmu "Buy Puglia", koji će sudionicima pružiti vrijednu priliku za razmjenu znanja s turističkim stručnjacima i predstavljanje projekta GUSTI.
Uz projektne aktivnosti, neformalna druženja omogućit će povezivanje dionika iz različitih sektora, potičući razmjenu iskustava i potencijalno uspostavljanje novih partnerstva.
Ovaj događaj predstavlja jedinstvenu priliku za unapređenje znanja i vještina sudionika u području održivog turizma, digitalizacije i ekoloških standarda. Poseban naglasak bit će stavljen na inovacije u ugostiteljstvu, korištenje digitalnih alata za promociju destinacija, implementaciju zelenih standarda u turizmu te snažnu povezanost autohtonih i kvalitetnih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda s turističkom ponudom, s ciljem produženja sezone i poboljšanja proizvoda i usluga.
Predstavnici javnog i privatnog sektora te poslovni stručnjaci srdačno su pozvani da se pridruže ovom studijskom putovanju, ne samo kako bi stekli nova znanja, već i kako bi preuzeli određene prakse te na taj način aktivno doprinijeli razvoju održivog gastro-turizma u našoj regiji.
Radujemo se inspirativnom i suradničkom iskustvu!
Ostanite uz nas i pratite više novosti o studijskom putovanju i projektu na mrežnoj stranici projekta: https://www.italy-croatia.eu/web/gusti
